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白酒消费旺季来临 专家教您辨别假酒

发布时间:2017-11-16 14:44   作者: admin

      年底将至,白酒类消费将迎来高峰,一些不法分子则乘虚而入,制假售假,给白酒消费带来重重隐患。很多人都知道“一看二闻三品尝”的简单鉴别方法,但如何在购买环节避免买到假货呢?笔者请教了红川酒业的专家,从假酒的售假方式、销售猫腻等为消费者作了全方位解读。
      俗话说,“无酒不成席”,然而不少消费者提出,自己钟爱的某款白酒品质和口感大不如前,这种现象让正规酿酒的酒企莫名背了黑锅。其实,这种现象的出现并非与酒的品质有关,而是基本上可以断定消费者买到了假酒。
      正规厂家用传统工艺、纯粮酿造的白酒香而不呛,微烈而不涩;粮香、酒香、曲香明显,入口饱满,从舌尖到舌根满口生香,回味悠长。适量饮用酒后口不干、头不疼,不会伤害大脑,即使醉后醒酒也快。尤其是知名畅销品牌的白酒,厂家均拥有一系列专业的酿酒制酒技术以及对原材料、生产过程的安全把控体系,以此来保证白酒品质的稳定。
      虽然近几年相关部门对白酒制假售假不断提高打击力度,但制假售假者也不断翻新花样来躲避执法人员或厂家的监督。按照红川酒业业内专家提醒的方法,消费者购买白酒时注意下面几点细节,就能最大程度上避免上当受骗:
      首先,店外观察要仔细,“名酒行”里藏猫腻。正规店家会充分利用店内空间,尽可能多地码放畅销酒,以便销售;而售卖假酒的店则与之相反,店内空间宽敞,无或少有畅销酒码放。识别这一点非常关键:现在酒类监管为打击假酒,随时进行突击检查,正规店家真酒不怕查,而“假酒行”怕查不敢摆。
      其次,抵御低价陷阱,买酒千万别贪小便宜吃大亏。不购买价位远低于市场售价的白酒。一般假酒都是冲着消费者贪图便宜、又想尝尝好酒的心理,所以以低价吸引消费者;同时为了打消购买者的价格疑虑,卖家往往宣称自己是代理商,为了拿厂家的销售返点所以低价走量。针对这样的说法,先别急着下单,可现场给厂家打电话(酒盒上均有厂家电话)弄清楚价格,往往在这个时候真假自然会浮出水面。
      再者,谨防偷梁换柱,购酒过程中发现异常现象须小心。买卖买卖,现场付钱,当场交货,这是正规店家生意流程。据了解,很多售假的不法店家往往在货架或柜台里摆真酒,在成交后却用假酒“狸猫换太子”以假换真。售假者为了躲避执法部门的监管,有的将假酒藏于店内货架后的暗格内,有的藏于店外所谓“库房”,也有的藏在店外车内;当有人要酒时,售假者则以各种理由、各种手法、以假换真将假酒售出。因此,如果在购酒过程中发现有畅销酒被藏得很深,或者商家有从店外取酒等异常行为时要注意,同时还要仔细观察整件酒是否有二次封箱痕迹。
      据了解,下午下班后以及节假日这些时间段为酒类打假空白期,售假者往往在此时间段将假酒悄然上柜以假乱真。为防假酒,消费者可在大型商超或自己常去的熟店选购,即使遭遇假酒也有源可溯。
      掌握上述四点,消费者即可在很大程度上避免买到假酒

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